servicios

Cocinas compartidas y de laboratorio

Donde se da el encuentro entre los cocineros y productores locales

Hemos creado un espacio vibrante e integrador para el compromiso y la conexión de la comunidad. Las cocinas compartidas se convierten en bulliciosos centros donde chefs y productores locales se reúnen para colaborar, organizar pop-ups y experimentar en cocinas de laboratorio. Este entorno de colaboración fomenta la innovación y ofrece una plataforma para mostrar diversas creaciones culinarias, promover el talento local y fomentar el sentido de comunidad.

This is a work of fiction that explores the potential future of the City of Buenos Aires and its gastronomy through the evolution of one of its iconic markets, the San Telmo Market. A work led by Nicolás Bronzina in collaboration with Near Future Laboratory
Una obra de ficción que explora el potencial futuro de la Ciudad de Buenos Aires y su gastronomia a través de la evolución de uno de sus mercados icónicos, el Mercado San Telmo. Un trabajo liderado por Nicolás Bronzina en colaboración con Near Future Laboratory.